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豚ローステリヤキ

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Description

甘辛く美味しいです

材料

豚ロースかたまり
425g
塩コショウ
各少々
片栗粉
大さじ2
オリーブオイル
大さじ2
砂糖
大さじ3
酒
大さじ1
醤油
大さじ1と1/2
生姜おろし
少々
針生姜まぜこみ
20g
針生姜かざり
10g

作り方

  1. 1

    写真

    豚ロース425グラム

  2. 2

    写真

    １センチ弱に切り分ける

  3. 3

    写真

    塩コショウを両面ふる

  4. 4

    写真

    大さじ2の片栗粉を全体にまぶす

  5. 5

    写真

    オリーブオイル大さじ2で温めたフライパンで両面焼き色が付くまで焼く

  6. 6

    写真

    両面焼き色がついたら弱火にする

  7. 7

    写真

    砂糖大さじ3、酒大さじ1、醤油大さじ1と1/2、おろし生姜少々

  8. 8

    写真

    中火にして、フライ返しで混ぜて、タレをからめる

  9. 9

    写真

    タレがからんできたら、針生姜を入れぜる

  10. 10

    写真

    火を止め盛り付ける

コツ・ポイント

母は片栗粉で焼いた後、氷水であげてから味付けでしたが、私は省略

このレシピの生い立ち

小さい頃から食べてた大好きレシピです。
レシピID : 5718402 公開日 : 19/06/28 更新日 : 19/06/29

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2024年3月7日
写真
クック8J0LFQ☆
ブロック肉が安かったので買いました。簡単レシピ大歓迎。美味しい😋
#豚ロースブロックで
2021年5月11日
写真
森のさくらっち
タレがおいしく、自分でスライスするので、厚みがあって満足できるおかずでした。また作ります。
#フライパン #簡単 #豚ロースブロック
2019年10月15日
初れぽ
写真
nicesun
酒を梅酒にしてみました。
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nicesun
豚ローステリヤキ
by nicesun