★基本★ほっけのおいしい焼き方
作り方
コツ・ポイント
※身の厚いものは串で表面に穴を開けると、中まで火が通りやすいです。
※焼きすぎると脂が落ちすぎて身が固くなります。
※焼きすぎると脂が落ちすぎて身が固くなります。
このレシピの生い立ち
漁師さんから聞いた焼き方を試してみました。
★真ほっけといえば、知床羅臼。特大サイズはグリルに入らないかも??
★真ほっけといえば、知床羅臼。特大サイズはグリルに入らないかも??
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