超かん単!鶏のあんかけ

超かん単!鶏のあんかけ
たまにはこんなのもいいよね!

材料 (4人分)

鶏肉(もも身)
2枚
黄金のたれ(甘口)
大さじ1/2
塩コショウ
少々

1

鶏肉を、味が染み込みやすいように、フォークでところどころ穴を開け、食べやすい大きさに切る。

2

鶏肉に塩コショウをする。馴染んできたところへ、黄金のたれを鶏肉がかぶるくらい入れる。味をよく染み込ませるために冷蔵庫の中へ4~5時間漬けこんでおく。

3

オーブンで230度、15分~20分両面焼いて下さい。漬け込んだたれをフライパンで熱し、水どき片栗粉であんを作ります。鶏肉にあんをかけてお召し上がりください。

4

<1~2時間の場合>
早く、染み込ませる為に、揉みこんで下さい。ニンニク大きいの2個、玉ねぎ、ピーマン、人参をスライスにして、オリーブオイルで炒め野菜を取り出します。

5

とり肉のなかの、たれを(4)のフライパンの中に入れて、弱火でにひと煮たちさせて、野菜を入れ、水どきの片栗粉でたれを作ります。この場合は、たれが、必要です。(よく味が、とり肉についていないので)

コツ・ポイント

あんが嫌いならかけなくてもいいです。それでも十分美味しいです.フライパンでもO.Kです。やってみてください。簡単だから、嬉しいよね!

このレシピの生い立ち

レシピID : 57195 公開日 : 02/06/13 更新日 : 02/08/13

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