ニンジン冷製スープ
Description
(ニンジン冷製スープ)って無いような
と思い作りました
と思い作りました
たれっじょ
材料
（３～４人分）
作り方
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1
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ニンジンを上下を切る
圧力鍋にニンジンを入れ
水をニンジンが少しかぶる位入れコンソメを入れ
３～４分かける
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2
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～圧力鍋が無い場合～
ニンジンを一口大に切り
鍋に入れコンソメを加え
箸が刺さる位柔らかく煮る
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3
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出来たら、鍋の上にザルを置きコス、ザルの中のコシたニンジンも鍋に入れ牛乳コンソメを加え軽く沸騰させてから、火を止める
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4
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生クリームを入れ軽くかき回し､冷めたら
容器に入れ冷やす
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コツ・ポイント
ニンジンをつぶす際はハンドブレンダーや
ミキサーを使うと楽です。
ザルでこした際は、こした、ニンジンのかすを戻すと、味が濃くなりました
ミキサーを使うと楽です。
ザルでこした際は、こした、ニンジンのかすを戻すと、味が濃くなりました
このレシピの生い立ち
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
たれっじょ
