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大三元の餃子

大三元の餃子の画像

Description

Big Three Dragons !!

材料 （30個）

白(白い餃子の皮)
10枚
發(緑の餃子の皮)
10枚
中(赤い餃子の皮)
10枚
豚ひき肉
200g
キャベツ
10枚程度
ニラ
1/3束
①醤油
大さじ1
②塩
少々
③胡椒
少々
④にんにくチューブ
少々
⑤生姜チューブ
少々
⑥酒
小さじ1
⑦みりん
小さじ1
⑧ごま油
大さじ1
サラダ油
適量
水
適量

作り方

  1. 1

    写真

    三元牌(餃子の皮)を用意します

  2. 2

    写真

    キャベツとニラをみじん切りにしておきます

  3. 3

    写真

    豚ひき肉に①〜⑧の調味料を加えてこねます

  4. 4

    写真

    みじん切りにしたキャベツとニラを加え、さらにこねます

  5. 5

    写真

    できたタネを三元牌(餃子の皮)で包みます

  6. 6

    写真

    フライパンにサラダ油を敷き、強火で餃子を熱します

  7. 7

    写真

    餃子が1/3程度浸かるくらい水を加え、中火で水が蒸発するまで蒸します

  8. 8

    写真

    盛り付けて役満聴牌です

コツ・ポイント

三元牌同士がくっつかないよう、フライパンで蒸す際は詰め込み過ぎない方が良いです

このレシピの生い立ち

大三元を和了りたくて作りました
レシピID : 5721737 公開日 : 20/09/27 更新日 : 20/09/27

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coco7188
大三元の餃子
by coco7188