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ベーコンは塊を3～5ｍｍの厚さに切る。お湯に30分位つけ油と塩を抜く。
、にんにく、生姜、豆鼓はみじん切りにして用意しておく。唐辛子は大きめの輪切りにする。キャベツは大きめに切る。
鍋に油をひき、強火でベーコンを炒める。焦げ色がついたら鍋から出す。
弱火でにんにく、生姜、唐辛子を炒め、豆板醤を加えてさらに炒める。
ベーコンを加えた後、甜面醤、豆鼓で味付けをする。キャベツ
Longben
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