おからグルテンフリーコロッケの作り方♪

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Description

余りがちなおからパウダーを使った、ホックホクなコロッケです(੭ˊ꒳​ˋ)੭✧

材料 (3人分)

4枚
適量
大さじ1
塩コショウ
各少々
大さじ2
1個

作り方

  1. 1

    じゃがいもを洗って鍋に入れ、多めの水を加えて火にかけて10分ほど茹でる。
    茹で終わったら粗熱を取って皮を剥く。

  2. 2

    ボウルに①を入れてフォークなどで潰す。
    牛乳を加えてさっくりと混ぜる

  3. 3

    ハムを1センチ角に切る。
    それを②に加えて全体を軽くまぜあわせる。

  4. 4

    ③を適量手に取って小判型に形を整え、卵と米粉を混ぜた液→おからパウダーの順で付ける。

  5. 5

    180℃に油を熱し、④を入れてきつね色になるまでサッと揚げる。
    お好みでソースをかけたら完成です!

コツ・ポイント

おからパウダーが剥がれやすいので、しっかり押さえながら付けると仕上がりが良くなります!!

このレシピの生い立ち

家に余ったおからパウダーがあって、なにかに活用出来るか考えたときに思いつきました*´ ³`)ノ
レシピID : 5722133 公開日 : 19/07/01 更新日 : 19/07/01

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