簡単！豚肉のなめたけ炒め

Name: 簡単！豚肉のなめたけ炒め
Yield: 4人分
Ingredients: 豚ロース薄切り肉 280g; ★酒 小さじ2; ★こしょう 少々; ★しょうが ひとかけ（チューブのものでも可）; 油（※肉炒め用） 大さじ1/2; にんじん 40g; ピーマン 40g; 玉ねぎ 150g; 油（※野菜炒め用） 大さじ1/2; 味付けなめたけ（瓶タイプ） 60g

Description

市販のなめたけ瓶を使用して味付けをするシンプルな1品です☆
メインとしても、ベジ・ファーストメニューとしてもおすすめ！

福井市

材料（4人分）

豚ロース薄切り肉

280g

★酒

小さじ2

★こしょう

少々

★しょうが

ひとかけ（チューブのものでも可）

油（※肉炒め用）

大さじ1/2

にんじん

40g

ピーマン

40g

玉ねぎ

150g

油（※野菜炒め用）

大さじ1/2

味付けなめたけ（瓶タイプ）

60g

作り方

1

豚ロース肉を開いて★の調味料で下味をつける。（10分程）
2

にんじん、ピーマンは千切り、玉ねぎは薄くスライスする。
3

フライパンに油（※肉炒め用）をしき、①の豚肉を中火で焼き、火が通ったら皿に盛り付ける。
4

フライパンの汚れを軽く拭き、油（※野菜炒め用）をしき、②の野菜を炒め、火が通ったら味付けなめたけを加え軽く炒める。
5

③に豚肉の上に④の野菜をあんかけのようにのせる。
（④の野菜を炒めた後に、肉を戻し入れて一緒に炒めても可）

コツ・ポイント

◇栄養価（1人分）◇
・エネルギー：243kcal
・食物繊維：1.4g
・塩分：0.8g

このレシピの生い立ち

疲労回復に効果的な豚肉とたっぷりの野菜が摂れる1品です☆

レシピID : 5723764 公開日 : 19/07/22 更新日 : 20/12/07

このレシピの作者

福井市

福井市では糖尿病等の生活習慣病を予防するために『ベジ・ファースト～さぁ、野菜から食べよう！～』として野菜から食べることを推奨しています。
今日の食卓に野菜料理を1皿プラスしてみませんか？
（http://www.city.fukui.lg.jp/fukusi/iryou/kenkodukuri/p001861.html）

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