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プチッと麻婆豆腐(๑•̀ㅂ•́)و✧

プチッと麻婆豆腐(๑•̀ㅂ•́)و✧の画像

Description

なんちゃってズボラ飯♡(｡･ ω<)ゞ
麻婆豆腐が食べたい衝動に駆られたらコチラ！
自分だけで楽しむなら充分ですよ～♪

材料 （２人分）

ゴマ油
小さじ１
チューブにんにく
２cm
チューブおろし生姜
２cm
玉ねぎ(みじん切り)
1/4玉
塩
ひとつまみ
豚ミンチ
40〜50g
砂糖(お好みで・酸味が和らぎます)
小さじ１
★プチッと鍋(キムチ味)
１個
★ダシダ(あれば)
小さじ1/2
★水
150cc
★山椒粉(お好みで)
ボリっと！
★片栗粉
小さじ２
豆腐(賽の目切)
半丁
ニラ(小口切り)
１〜２本
花椒(お好みで)
あったら素敵！！

作り方

  1. 1

    中火にかけた鍋にゴマ油を入れ、にんにく＆おろし生姜を炒める。

  2. 2

    ❶に玉ねぎを加え、塩を振り入れて炒める。

  3. 3

    ❷にひき肉を加え、色が変わるまでしっかりと炒める。(豚臭さが減るという噂)

  4. 4

    砂糖を加え、ひと混ぜ。

  5. 5

    火を弱火にしたら★を加え、豆腐・ニラも入れて崩さないようにゆっくりかきまぜる。

  6. 6

    中火に戻したら、焦がさない・崩さない・でも焦らない！ゆっくり混ぜてー！

  7. 7

    程良くトロミがついたら火を止めて山椒を加え、混ぜる。

  8. 8

    花椒があったら是非足してください♪
    完成です！

コツ・ポイント

『プチッと鍋』のフタを全部開けずに、容器に水を入れてフタをして振れば容器内にこびり付いた材料も使えるので『MOTTAINAI』を防げますね♪

写真はニラを入れるのを忘れています( ´ཫ` )ｸﾞﾊｧ

このレシピの生い立ち

食べたい衝動に駆られて。
レシピID : 5725713 公開日 : 19/07/03 更新日 : 19/07/03

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プチッと麻婆豆腐(๑•̀ㅂ•́)و✧
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