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サッポロ一番は4分ゆで、水でしめておく。
ボウルに粉末スープ、水、鯖の水煮缶(汁ごと)、すりごま、しょうがを入れ泡立て器で混ぜる。
2に輪切りにしたあと塩もみしたきゅうりを入れる。
器に1の麺を入れ3のスープを注ぐ。千切りにした大葉とみょうがをのせてできあがり!