台湾屋台飯☆豚こまで♪簡単ルーローハン

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Description

人気の台湾屋台飯を豚こま肉でお手軽に♪お家にある材料で作れるように簡単にアレンジ☆ごはんがすすむやみつきの味!

材料 (2人分)

1個
高菜漬け
適量
茶碗2杯分
サラダ油
大さじ1
1/2本
はちみつ
大さじ2
A
しょうが
1片
しょうゆ
大さじ1
大さじ1
大さじ2
オイスターソース
小さじ2
100ml
五香粉(お好みで)
少々

作り方

  1. 1

    長ねぎとしょうがはみじん切りにする。豚肉は食べやすい大きさに切る。ゆで卵は半分に切る。

  2. 2

    フライパンが冷たいうちにサラダ油と豚肉を入れて軽く炒める。長ねぎ、はちみつを加えて焦げないように混ぜながら炒める。

  3. 3

    Aを加え、少したれが残る程度煮詰める

  4. 4

    丼にごはんを盛り付け、3をのせ、ゆで卵と高菜漬けを添える。

コツ・ポイント

豚肉とはちみつをしっかり炒めることで豚のうまみが増して、豚肉のくさみを消すことができます。干ししいたけは戻さずに使うことで時短でうまみもUP!お好みで五香粉を加えるとに本格的な味が楽しめます☆

このレシピの生い立ち

台湾の屋台でよく食べられている料理をお家で再現☆本場のレシピは豚ばら肉のかたまり肉で作りますが豚こまを使い、お家にある材料で手軽に作れるようにしました!
レシピID : 5729294 公開日 : 19/10/07 更新日 : 19/10/11

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

17 (17人)
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しんでぃーZ
筍も追加しました✰美味しかったです。
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wakana_ckp
蜂蜜は大さじ1にして作りました。かたまり肉と異なり長時間煮込む必要がないのでパパッと作れて朝食にもいいですね。おいしかったです。
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RateMal
レシピ参考にしました。切り落としを片栗粉で固めて焼いてタレ付け
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Narubonita
はちみつ多めで甘めにつくりました!バラ肉より手軽でヘルシー^ ^