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山芋をすりおろします。
ニラと人参をみじん切りにし、耐熱皿に入れ、大さじ1杯の水（分量外）を振り、ラップをして500wのレンジで5分加熱します。
ボウルに山芋と☆の材料を入れて混ぜます。よく混ざったら、②を加えて更に混ぜ合わせます。
フライパンにサラダ油を敷いて熱し、③を伸ばして中火で両面焼きます。仕上げにごま油をまわしかけます。
かつお節や七味など、お好みの薬味をトッピングし、ポン酢や生姜醤油などをかけたら完成です。いただきます♪
ブログ『まめちゃん家の徒然ごはん』はこちら☆ https://ameblo.jp/mame-to-hana/
ありがとうございます！山芋少なめか、粉多めで固くなるかと☆
ありがとうございます！お皿も盛り付けも素敵ですね^ - ^
まめちゃん家のごはん
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