寄せトマトtoとろ~りピーマン酢
作り方
コツ・ポイント
ゼラチンは酸味に弱いので、トマトを加えてから、必ず、一煮立ちさせてから、加えてください。
トマトはできれば1日つけておくといいです。
なので、前の晩にマリネするのがいいかも。
ソースはペースト状にしてから、最後に味を見て塩で調整してください。
トマトはできれば1日つけておくといいです。
なので、前の晩にマリネするのがいいかも。
ソースはペースト状にしてから、最後に味を見て塩で調整してください。
このレシピの生い立ち
日本料理のほんで、蓼酢にご飯でとろみをつけるのを見かけて、
ピーマンでも同じくできるかもと思って、作りました。
ピーマンでも同じくできるかもと思って、作りました。