麺つゆで簡単 鯖の竜田揚げ

鯖の骨を抜く。ピンセットなどを使うとやりやすいですよ。

一口大に鯖を切る。

生姜とにんにくをすりおろす。

そのまま冷蔵庫で30分間寝かせる。

冷蔵庫から取り出して片栗粉をまぶす。

油でよい焼き色がつくまで揚げる。

皿に竜田揚げを盛りつけ、千切りした長ネギをかけたら完成。