あさりと野菜の炒め物（透析食）

あさりは水につけて砂抜きをする。

キャベツは３cm角、ブロッコリーは食べ易い大きさ、人参は短冊切りにしてそれぞれ茹でこぼして水にさらす。

春雨は水に戻して、茹でて食べ易い大きさに切る。