鴨肉と野菜のチヂミ
Konabe♡
作り方
-
-
1
-
鴨肉(スライス)を解凍しておく。(今回はこちらを使用→)
-
-
-
2
-
玉ねぎは1〜1.5センチ厚の輪切りにする。
-
-
-
3
-
小松菜(または葉野菜)を食べやすい大きさ(1〜2センチ)に切る。人参はスライスする。
-
-
-
4
-
ボールに材料を入れて混ぜる(鴨肉・玉ねぎ以外)。
-
-
-
5
-
フライパンで鴨肉を炒め、全体に火が通った頃に玉ねぎを加え、さらに炒める。焼き目がついて玉ねぎがしんなりしてきたら◯
-
-
-
6
-
一度、フライパンから鴨肉と玉ねぎを別の容器に移し替え、鴨肉の残った油でそのまま生地を焼く。(中火)
-
-
-
7
-
火が通って焼き目がついたのを確認して裏返し。
-
-
-
8
-
(裏返しの前に鴨肉と玉ねぎをのせる方法もありです。ただし、ひっくり返すのが大変です...)
-
-
-
9
-
お皿にチヂミを盛り付けて、鴨肉と玉ねぎを添える。出来上がり。
-
コツ・ポイント
今回鴨肉はスライスされたものを使用。先にフライパンで鴨肉と玉ねぎを焼くと、玉ねぎの甘さが引き立つのでおすすめです。
このレシピの生い立ち
鴨肉を使った一品を作りたくて。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
Konabe♡
