ホクホク☆揚げないコロッケ

パン粉はオリーブオイルと混ぜフライパンでこんがり色に炒めておく。

じゃがいもは電子レンジでチンする。(600w8分、途中表裏返す)

玉ねぎ、人参は粗みじん切りにする。

蒸したじゃがいもを潰し、4を加え更に混ぜる。

5を6等分し俵形に丸め、小麦粉、溶き卵、パン粉の順に付けていく。

オーブンの角版に網をセットし、その上に6を並べ220℃のオーブンで20分焼いたら完成。(余熱なし)