プリン型いもようかん♡カップで簡単

さつまいもを蒸す。

深い鍋かフライパンに水をはる。
その上にキッチンペーパーを敷いて芋をのせて、フタをする。

１時間～弱火でじっくり蒸す。
途中水がなくなったら足す。

※１～数本程度の芋を蒸す時は、この簡易蒸し器が便利♪

イモが熱いうちに、
バターナイフであつめに皮をむく。

※ゴム手袋は熱さ対策。ガーデン用手袋だとベター。

まとめてペースト状態にしておけば、ラップしてジップして冷凍保存が可能。冷凍２か月程度。

鍋に、豆乳、寒天、蜂蜜を入れて火にかける。
沸騰したら、弱火で２分かき混ぜながら煮溶かす。

６の鍋に、ペースト状にしたサツマイモを入れる。
なめらかになるまでよく混ぜる。

WECK180ml
フタをすれば、お弁当にしてもっていける。

もちろん型に入れて、イモようかんらしくカットしてもいい感じ♪

つるんと出して、プリンにしてもいい感じ♪