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鶏肉とじゃがいもの炒め物

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Description

鶏肉とじゃがいもの炒め物、香り高いにんにくと青じそがポイントです✨
じゃがいもが美味しくて、心から元気になれるレシピ‼️

材料

じゃがいも
小さいの五個
鶏もも肉
300g
塩
大１
オリーブ油
大１
とうがらし
1本
にんにく
ひとかけら
しそ
15枚

作り方

  1. 1

    写真

    じゃがいもを洗ったら、かわのついたまま、半分に切って、塩をして、軽くラップをして電子レンジで温める。(600W/ 3分)

  2. 2

    写真

    鶏肉を八等分くらいにして、塩揉みしてしらばく置く。

  3. 3

    写真

    フライパンにオリーブオイルをしいて、にんにくと唐辛子を入れて芳しい香りがしたら、鶏肉の皮側を下にして焼く。中火～強火で。

  4. 4

    写真

    しばらくしたら、じゃがいもの切り口を下にしてフライパンで焼く。３分ほど経過したら、鶏肉を裏返して、また３分焼く。

  5. 5

    写真

    美味しそうな焼き色がついたら、火を止めて一段落したら、しその葉をちぎって、余熱で焼く。

  6. 6

    写真

    しそは多めが美味しいです✨

コツ・ポイント

アーリオ・オーリオ(イタリア語)の料理です。
アーリオ(aglio：ニンニク）、オーリオ（olio：油）、ペペロン(peperon：とうがらし)
焼き色がつくまで、場合によって３分以上焼きます。新じゃが以外は軽く水をかけてレンジに入れます。

このレシピの生い立ち

実家で母が作っていて、とっても美味しかったので習いました。
今日の料理で、６月に放送されてた内容のようです。
レシピID : 5734219 公開日 : 19/07/09 更新日 : 19/07/15

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2023年2月8日
写真
milsalud
ニンニクと大葉の香りがアクセントになり、美味しかったです！レンジがないので、まずじゃがいもを炒めてから、お肉などを投入しました。
#にんにくで元気 #大葉がポイント #炒めるだけ #また作ります😊💛

とても美味しそうなつくレポありがとうございます。 ジャガイモを最初に炒めると美味しそうに焼き色がついて美味しそうですね！

2019年9月14日
初れぽ
写真
はるぴーのママ
美味しかったです♡また作りますね！

美味しそうな初レポありがとうございます❤️ぜひリピしてね❤️

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さわぴょんぴょん
鶏肉とじゃがいもの炒め物
by さわぴょんぴょん