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激ウマ!! スパイスカレー

激ウマ!! スパイスカレーの画像

Description

カレー研究家の方に教わったレシピです。
本当に美味しいので、ぜひお試しください。

材料

鶏もも肉
300㌘(2枚)
玉ねぎ
1個
にんにく・生姜(みじんぎり)
各1片
トマト
1個
■ パウダースパイス
★コリアンダー
大さじ1
★クミン
小さじ2
★レッドチリ
小さじ1
★ターメリック
小さじ1/2
★ガラムマサラ
小さじ1/2
★カレー粉
小さじ1/2
★塩
小さじ1/2
水
300㏄
ヨーグルト(無糖)
大さじ3
生クリーム
大さじ3
パクチー(お好みで)
適量

作り方

  1. 1

    鍋に中火で油を熱し、にんにく・生姜を加え、色付くまで炒める(3分程度)

  2. 2

    玉ねぎと塩(小さじ1)を加え、中~弱火で炒める(5分程度)

  3. 3

    トマトと★のパウダースパイス、ヨーグルトを加え、弱火で炒めながら、混ぜ合わせる(2分程度)

  4. 4

    鶏肉・水を加え、弱火で20分煮込み、生クリームを加えて完成です。

コツ・ポイント

教えていただいた通りに作りました。
焦げやすいので
火加減にご注意ください。

このレシピの生い立ち

最近、インドカレーにはまっており、手短な調味料で本格的な味が出来るとのことで作ってみました。
思ったよりも、とっても簡単に作れますよ。
レシピID : 5734326 公開日 : 19/07/09 更新日 : 19/07/09

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2023年6月3日
初れぽ
写真
まーく71
旨味たっぷりで香りがよく美味しかったです
#スパイスからカレー
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( )
まりんぷー
激ウマ!! スパイスカレー
by まりんぷー