うまみたっぷり「麻婆春雨」の画像

Description

春雨を戻す手間なしの「麻婆春雨」です。象印の自動圧力IHなべで春雨にうまみたっぷりのスープを吸い込ませます。

材料 (4人分(264kcal/1人分))

1/3本(50g)
しょうが
1/2片(10g)
にんにく
1/2片(3g)
A
しょうゆ
大さじ1
大さじ1
砂糖
大さじ1/2
オイスターソース
大さじ1
甜面醤
大さじ1
豆板醤
小さじ1
鶏がらスープの素
大さじ1
500mL
ごま油
小さじ1
 
50g

作り方

  1. 1

    緑豆春雨は軽く洗って水けを切り、内なべに入る大きさにはさみで切る。

  2. 2

    きくらげは水(分量外)で戻し、細切りにする。にんじんも細切りにする。

  3. 3

    しょうがとにんにくはみじん切りにする。

  4. 4

    混ぜ合わせたAを内なべに入れ、豚ひき肉と③を加えてよく混ぜる。

  5. 5

    ④に①を入れ、②を上にのせて、混ぜずに本体にセットする。

  6. 6

    『自動』キーを押して【可変圧力】を選ぶ。

  7. 7

    『<』『>』きーで【メニュー番号11】を選び『スタート/再加熱』キーを押す。

  8. 8

    終了のメロディー(ブザー)が鳴ったら、2㎝長さに切った豆苗を加え、全体をよく混ぜてから盛りつける。

コツ・ポイント

春雨を戻す手間がいりません。最後に豆苗を加えて彩りも鮮やかに、さらにおいしくなります。

このレシピの生い立ち

象印の自動圧力IHなべで簡単に作れるレシピを紹介しています。
麻婆春雨をアレンジして
レシピID:5734686「チーズ入り春巻き」(https://cookpad.com/recipe/5734686)に作れるレシピもご紹介しています。
レシピID : 5734545 公開日 : 19/10/21 更新日 : 19/10/21

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3 (3人)
写真
みうらけいこ
美味しく出来ました!
写真
カクヨ
簡単で、おいし~。大好評でした。
初れぽ
写真
しみあいさん
野菜たっぷりでご飯にもよく合う味付けですね!レシピ感謝です♩