残さず活用！残った煮物で混ぜ寿司

あたたかいご飯に寿司酢を混ぜる。すっぱい味が苦手な方や薄味が好きな方は少しずつ控えめに寿司酢を入れて下さい。

約1ｃｍ角前後に煮物を細かく刻む。

お好みで、キュウリは薄切り(輪切りでも千切りでもOK)にして塩もみをして水気を絞る。

お好みで、炒り卵や錦糸卵を作る。

刻んだ具材と酢飯を混ぜ合わせたら完成です。
たまご（炒り卵でも錦糸卵でも）やシソは混ぜても彩りで乗せても◎

※補足①
キュウリを切って塩揉みしたら握力の限りギューっと水分を絞って下さい。