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えのきは石づきを落とし食べやすい大きさに割く。
えりんぎは食べやすい大きさに切る。
フライパンにきのこと●を入れ軽く混ぜてから火をつける。
一煮立ちしたら蓋をして火を弱火〜中火にし5分程煮込む。
最後に塩で味を調えてタッパーなどに移す。
粗熱を取ってから冷蔵庫でしっかりと冷やす。
食べる際にお皿に盛り付けて完成。