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＊茄子のキムチ炒め丼＊

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Description

お肉を使わなくてもガッツリ感アリなどんぶりです✨濃いめなので、酒のつまみにも◎

材料 （1人分）

なす
1本
キムチ
適量
サラダ油
大さじ1くらい
●酒
大さじ1
●しょうゆ
大さじ1
●みりん
大さじ1/2
●砂糖
大さじ1/2
ごま油
ひとまわし
ねぎ
お好みで

作り方

  1. 1

    茄子を1㎝幅に切って水にさらす。
    (切り方はお好みで)

  2. 2

    ザルにあげて水切り。

  3. 3

    茄子を多めの油で焼く。
    油を吸った茄子の表裏に焼き色がつくまで焼く。
    ※油はね注意

  4. 4

    キムチ投入〜いい音♬

  5. 5

    全体に絡んだら、●の調味料を入れる。

  6. 6

    水気が無くなってきたら、ごま油を一周回しかける。

  7. 7

    盛り付け♬
    お好みでねぎをかけて◎

コツ・ポイント

なすを焼く時、重ねずにあまり動かさないことです。

このレシピの生い立ち

甘めな豚丼が好きな夫と子供たちに対して、肉嫌いで辛いもの好きな私の手間要らずなマイどんぶりを作りました♡
レシピID : 5735441 公開日 : 19/07/09 更新日 : 19/07/09

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2020年9月8日
写真
おまたんＬＡＢＯ
元気がでない時はキムチ！＋しめじ、長ネギ。オクラトッピング♪旨♪
2019年8月19日
写真
サラ◎
冷蔵庫にある食材でとってもおいしくできました！！

つくれぽ嬉しいです！^ ^ありがとうございます♬

2019年7月10日
初れぽ
写真
BUDDY1919
美味しくできました！ゴマも合いそうなのでかけてみました。

ゴマ！次回作るときに私もかけます♬ありがとうございます^^

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( )
chiguka
＊茄子のキムチ炒め丼＊
by chiguka