甘辛豚バラ大根

大根は皮をむき、幅2㎝の半月切りにする。耐熱皿に重ならないように広げ、水大さじ1をふる。

ふんわりラップをかけ、電子レンジで8分加熱する。冷水にとって冷まし、水気を拭く。

豚肉は7㎝に切る。たまごは茹でておく。

甘辛醤油煮汁の材料を砂糖から順に加え、そのつどさっと混ぜる。具材を平らにし、ふたをして4分、上下を返して3分ほど煮る。

ふたを取ってゆで卵を加え、強めの中火にする。混ぜながら煮汁がほとんどなくなるまで2分ほど煮つめる。