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簡単♪生姜香る♡トマトの冷製スープ

簡単♪生姜香る♡トマトの冷製スープの画像

Description

旬のトマトをまるっと1個♪
夏にぴったり、見た目も可愛い生姜風味の冷たいスープ♡トマトの量を増やしてもOK!

材料 （2人分）

トマト
中2個
大葉千切り
適量
■ ☆スープ☆
水
600cc
鶏ガラスープの素 顆粒
大さじ1
酒
大さじ1
塩・こしょう
少々
生姜のすりおろし
大さじ1〜1と1/2お好みで加減

作り方

  1. 1

    写真

    トマトはヘタをとり、皮に十字に薄く切り込みを入れる。

  2. 2

    写真

    沸騰したお湯にサッとくぐらせ、皮がめくれてきたら、冷水にとって冷まし皮をむく。

  3. 3

    写真

    スープをつくる。
    スープの調味料を沸騰させ火を止める。

  4. 4

    写真

    スープが熱いうちに、湯むきしたトマトを入れ、あら熱が取れたら冷蔵庫で冷たく冷やす。

  5. 5

    写真

    大葉の千切りを添えて出来上がり♪

コツ・ポイント

生姜の量はお好みで調整して下さい
スープが熱いうちにトマトを浸すので、中までしっかり味が染みて美味しいです。冷たく冷やしてお召し上がりください。鶏ガラ生姜スープがやみつきに。食べるときは、まるっと1個そのままでも、食べやすくカットしてもOK

このレシピの生い立ち

薬味好きの思いつき
レシピID : 5737707 公開日 : 19/07/11 更新日 : 19/07/31

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2020年8月21日
写真
おっちむ＊
氷入れてキンキンに冷やして♩夏にぴったりトマトの旨味が美味しい♡
2019年7月15日
初れぽ
写真
にーな✲
調子に乗って生姜入れすぎでしたが…w冷たくて美味しかったです♪

ありがとうございます♡ 私もよく調子に乗りますww

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簡単♪生姜香る♡トマトの冷製スープ
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