シチリア風ズッキーニのソテー

ズッキーニは輪切りにする。

フライパンにオリーブオイルをひき、加熱する。

スライスしたズッキーニをフライパンに並べ、加熱する。

両面に焼き色がつくまで、何度か裏返す。

レモン汁をズッキーニにかける。

水（パスタのゆで汁でもいい）を投入して、フライパンに蓋をする。

仕上げに、ホワイトワインビネガーをかける。

最後に好みで、ハーブミックスを適量かける。