平目のムニエル
作り方
コツ・ポイント
余熱で焦がしすぎないよう注意!
付け合わせ野菜は、粉ふきのジャガイモ、ニンジン、アスパラの塩茹でを先に作っておく。野菜はバターソースをつけて食べると、とてもおいしいです。
付け合わせ野菜は、粉ふきのジャガイモ、ニンジン、アスパラの塩茹でを先に作っておく。野菜はバターソースをつけて食べると、とてもおいしいです。
このレシピの生い立ち
ムニエルはサラダ油やバターで焼くだけでなく、ソースを作ると豪華でおいしい一皿になります。今回は焦がしバターソースです。