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これを洗って、茶色くなってるところは取り除くと、、
こうなる!スライスしやすいようにカットした
スライサーでしゃっしゃっ。この間に鍋に湯を沸かす
沸騰したら、投入!中火で3分弱、湯にくぐらす感じ
ザルに上げる。冷めたら、手で水分をしぼって、保存容器に入れる。しそ梅酢をひたひたに注いで冷蔵庫にねかせる
2〜3日後におこして、たべてみて。これは1週間ほどたったもの。食べごろやん♪
甘酢漬けにしたい場合は、⑤で市販の甘酢を注ぐだけ。甘酢漬けも美味しいねん♪