トマトベースのごま味しょうゆ冷やし麺♪

サッポロ一番「ごま味しょうゆラーメン」を使います。

エビは　殻をむき　背わたを取り　日本酒でもみ洗いをして　沸騰したお湯で　中火にして２分程茹でて　ざるで水切りします。

もやしは　水洗いして　沸騰したお湯で　中火にして１分茹で　水切りしておきます。

家庭菜園のミディアムトマトは　洗って　水分を拭き取り　半分に切ります。

鍋に水と卵を入れ　沸騰したら　中火弱で　５分茹でて　水で冷まします。

トマトジュースと付属のスープの素と調味油を　よく混ぜ合わせて　冷蔵庫で冷やしておきます。

鍋で　麺を４分茹でます。

ざるで切り　水洗いをして　ボウルで氷水でしめてから　また水切りします。　

器に水切りした麺を等分して入れ　氷５個と７のスープを等分して入れ　よく絡めます。