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豚肉は食べやすい大きさにし片栗粉以外の○の下味を付ける。片栗は最後にし粉っぽさが無くなるまでもむ。
キャベツはざく切り、玉ねぎとピーマンは薄切りにする。
フライパンに油を入れて熱して豚肉を炒める。こんがりと焼き色がつくくらいでほぐしていきます。
豚肉に火が半分以上通ったら玉ねぎとピーマン入れて豚肉に日を通す。
⑷にキャベツを入れて炒める。オイスターソース以外の*の調味料を入れて好みの火の通りにする。
最期にオイスターソースを入れて出来上がり。キャベツがシャキシャキの方が食べごたえがあります。
野菜は好みのものでいいです。冷蔵庫の残り物で出来ます。