とり肉&なすの大根おろし煮

とり肉&なすの大根おろし煮

Description

大根おろしを入れてさっぱりとな?

材料

とり肉
200g
なす
中4本
大根
30g
小さじ1
〇しょうゆ
大さじ1
大さじ1
〇砂糖
小さじ1
小麦粉
大さじ1
サラダ油
大さじ1
適量

作り方

1

青ネギは小口切りにします。
大根は皮をむいてすりおろします。

2

なすはヘタを切って乱切りにします。
とり肉は一口大に切り、小麦粉をまぶします。

3

中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、とり肉を焼き色がつくまで焼きます。

4

なすを加えて焼き、なすに火が通ったらすりおろした大根と〇を加えてフタをして3分ほど煮ます。

5

お皿に盛り付けてネギをのせて完成。

コツ・ポイント

すりおろした大根はしぼったりせずにそのまま全部いれてください

このレシピの生い立ち

母の実家の畑でなすがたくさん収穫出来たのでそのなすを消費するのに作った1品
レシピID : 5747615 公開日 : 19/07/17 更新日 : 19/07/17

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

19/09/08

写真

この組み合わせいいです~。さっぱりコクあり、夏にはピッタリでした

まみりんまま

遅くなってすみません;つくれぽありがとうございます!!

19/07/25

First tsukurepo mark
写真

少し薄味でした。夏なのでミョウガものせてみました。

腹ぺこペンペン

ありがとうございます。ミョウガのせ美味しそうです(*'ω')