春雨チャプチェの画像

Description

冷蔵庫に余ってる野菜で(^^)

材料 (2人分)

半束
1/3本
1/2玉
60g
塩コショウ
少量
ごま油
大さじ1
<合わせ調味料>
醤油
大さじ2
大さじ3
砂糖
大さじ1
おろしにんにく(チューブ)
2cm
おろし生姜(チューブ)
2cm
1cap

作り方

  1. 1

    野菜を切る。
    今回はピーマン、ニラ、人参(細切り)
    玉ねぎ(細切り)
    キャベツ(1口サイズ)

  2. 2

    豚こま肉も食べやすい大きさに切る

  3. 3

    ごま油で、お肉を炒める。
    焼き色がついたら、ニラ以外の野菜も炒めていく。塩コショウもすこし。

  4. 4

    野菜がしんなりしてきたら、
    水(1カップ)、合わせておいた調味料も入れる。

  5. 5

    グツグツしてきたら、春雨を投入。
    ※乾燥のままで大丈夫です!
    ※長い春雨の場合は食べやすい
    長さに切っておいてください。

  6. 6

    ニラも入れて、春雨をほぐしながら2.3分にて、柔らかくなっていたら完成です!

コツ・ポイント

春雨をグツグツ煮ることで味もしっかりつきます!

このレシピの生い立ち

野菜炒めよりボリュームがでる料理を作りたかったので!
レシピID : 5747688 公開日 : 19/07/17 更新日 : 19/07/17

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

7 (7人)
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HR★RH
乾燥春雨をそのまま使えるのでとっても楽でした。野菜たっぷりでご飯が進みます。
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ショコLove☆
キャベツ沢山で作りました! 美味しかったです^^ 春雨を先にもどさずに作れて嬉しい♪
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なつ★なつ
ご飯のお供に最高です♪
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あおゆいmama
ご飯がめっちゃすすむ~!リピ決定です!!ご馳走さまです。