ソパセカ(煮込みスパゲティ)

ソパセカ(煮込みスパゲティ)

Description

最近注目されているペルー料理を作って見たかったら簡単そうな料理を紹介されていたので作ってみました

材料 (3人分)

スパゲティ(1.7mm)
400g
鶏胸肉
500g
玉ねぎ
1/2個
トマト
中2個
10枚
鶏ガラスープの素
大さじ1.5杯
胡椒
少々

作り方

1

ニンニクをみじん切り、玉ねぎを粗みじん切りにして、オリーブオイルで炒めます

2

トマトは湯むきした後、みじん切りにしてしんなりした①を混ぜ炒め、胡椒を振ります

3

バジルは鶏ガラスープの素をお湯200ccに溶かし、ミキサーにかけます

4

トマトも炒まったら、④を入れ煮立てます

5

そこに鶏胸肉のぶつ切りと半分に折ったスパゲティを入れます

6

汁が無くなるまでへらで混ぜながら約30分煮込みます

コツ・ポイント

目を離すとパスタが焦げ付きますので注意して下さい。番組で出ていた物よりべとついているようなのでもっと太いパスタで行なったほうがよかったかもです。味は美味しくできました。

このレシピの生い立ち

世界くらべてみたら(TBS)で紹介されていた、ペルー料理のソパセカを自分で再現してみました
レシピID : 5750577 公開日 : 19/07/20 更新日 : 19/07/20

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