オレンジケーキ
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作り方
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1
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バターと卵は常温に戻しておく.
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2
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小麦粉、BPオールスパイスを合わせて振るっておく
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3
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レーズンは、細かく刻み、ラム酒に浸けておく（1時間くらい）クルミも刻んでおく
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4
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パターをゴムベラででクリーム状になるまで混ぜる
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5
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パターにオリゴ糖を少しづつ加えて全体になじませる
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6
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❺に溶き卵を少しづつ加えて滑らかになるまで混ぜる
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7
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❻に❷ を一度に加えて、しっかり混ぜ合わせる
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8
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オレンジソースを軽く火にかけ、そこにラム酒に浸けてあったレーズンの水気を切って混ぜ合わせる、クルミも加える
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9
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❽とオレンジマーマレードをを❼にくわえる
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10
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オーブンは、170度に余熱しておく
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12
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160度のオープンで1時間焼く
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13
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焼きあがったらすぐに型から取り出して、クッキングシートも外し網に乗せる
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14
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表面にラム酒を刷毛で塗り、少し祖熱が取れたらマーマレードも塗る
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15
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完全に冷めたらラッブで包み、その上からアルミホイルを巻いて冷蔵庫でアジを馴染ませる
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16
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翌日くらいが食べごろ
一週間から10日くらい日持ちします！
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コツ・ポイント
卵焼きパターを常温に戻しておくこと
このレシピの生い立ち
いろんなケーキの作り方を試しながら、生まれたオリジナルです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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