キュウリと紫玉ねぎのひじき和え
作り方
コツ・ポイント
野菜の大きさやふりかけの味の濃さで微妙に塩分に差が出ます。お酒の肴にするならふりかけを1.5~2倍多めに入れても。お好みで増減してください。
このレシピの生い立ち
大きな紫玉ねぎと、家庭菜園で大きくなりすぎたキュウリ1本をいただきました。にんべんのひじきふりかけ(未開封)があったので、野菜を千切りにして1袋ドバッと入れて混ぜ合わせてみたら、夏にさっぱりいただける和え物が出来ました。お酒にも合いますよ。
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