さっぱり♪大根ときゅうりの梅肉和え

大根ときゅうりは薄くスライスして、かるく塩もみし、水気を絞る。

大葉は千切りにします。

梅干を、包丁で叩いてペーストにして、みりんを混ぜます。

１と２、鰹節を一緒に和えてできあがりです。