肉を使わずに！大豆バーグ

フードプロセッサーで、蒸し大豆、しめじ、人参、他お好みの野菜を入れて細かくする。

①の材料、豆腐、生姜、にんにく、塩麹(あれば)、醤油、みりん、サラダ油、片栗粉を入れてこねる。

ハンバーグみたいに形成したら、フライパンで両面焼く。

まるでお肉で作ったような仕上がりになります。我が家の子どもはハンバーグと思って食べてました笑

材料の量に関しては、目分量ですのでお好みに調節してくださいm(_ _)m