簡単なのに見映え良し！洋風ちらし寿司

サーモンを1cm角にカットし、ハーブ塩とオリーブオイル、コショウを振りかけて30分程度置く

1cm角にカットしたパプリカ、紫キャベツ20秒茹でる→ざるに取り、ドレッシングでマリネ

アボカドは1cm角にカット、レモン液をまぶしておく。
プチトマト、ブラックオリーブは輪切り。

具を適当に乗せて、最後にブロッコリースプラウトを乗せる。