～かくや豆腐～

ぬか漬けは薄く半月切りにし、軽く水でさらし、キッチンペーパーで水気を絞る。

みょうがは細かく半月切り、しょうがは細く千切りにし、ぬか漬けと炒りゴマを混ぜる。
味をみて、塩気が足りなければしょうゆを入れ混ぜる。

冷奴の上に２、をのせる。