さつま揚げと薬味の冷やしうどん

さつま揚げは耐熱皿に並べラップをせずに
５００ｗで１分程軽く温める。

みょうがは輪切りにして、さっと水にさらし水分を切る。

つけつゆの材料◆を混ぜ合わせる。

４を器に盛り、１のさつま揚げをトッピングする。
２と小ネギと添える。

３のつゆに薬味を入れてうどんを付けて
お召し上がり下さい。