鰻丼＊錦糸卵・胡瓜酢・山椒を添えて
お料理ニャロメ
作り方
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1
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卵を調味料を入れて溶き、薄焼き卵を作る
＊2枚つくりました。味付けの分量をのせましたがお好みで。
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2
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少し冷ましてから、3センチ程の薄切りにします
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3
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胡瓜は薄切りにして、塩少々でもんで、絞ります
合わせ酢に入れ胡瓜酢を作ります
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4
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鰻はお好みの方法で温め、大きさは大きなままも良し、切っても良しです
＊レンジ・グリル・フライパンなど好みで温めます
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5
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＊(私は)まだ温かな鰻なので、グリルで焦がさないようサッと温めるだけです。皆さん色々工夫されて感心してます。
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6
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ご飯に、鰻・卵・胡瓜酢を盛り付け、お好みで粉山椒を掛けて召し上がれ♪
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7
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こちらは酢飯にのせました。
レシピID:5760251になります
さっぱりと美味しく頂けます♪
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
夏になると知り合いの方から頼まれて買います(主人持ち)美味しい鰻です。散らし寿司にも投稿しましたが、今度は鰻丼にしました。よく似た感じですが。。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
お料理ニャロメ
