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もやしは洗ってザルにあけておく。しめじは根元を切り落とし洗っておく。
玉子は割って溶いておく。
鍋に水と☆印の調味料を入れる。もやしとしめじも入れ火をつける。沸騰したら中火で2分ほど煮る。
2分したら溶き玉子を全体に行き渡るようにまわし入れる。
玉子が少し半熟煮えくらいで火を止める。フタをして少し蒸らしたら出来上がりです。
作っていただきありがとうございます♡八方だしで美味しそう☆