節約おつまみ&おかず☺鶏胸チャーシュー
作り方
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鶏胸の皮を取ってから、タコ糸で巻きます(丸くならなくて良いならタコ糸必要無い)
皮も好きな場合、取らないで良いですよ。
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肉以外全部鍋に入れて、一煮立ちさせます。
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10分煮たら裏返して、蓋をしてまた中火弱で10分煮る。
煮終わったらネギとニンニクは取り出す。
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向きを変えたりして、味を均等に染み込ませます。
冷める位まで位置変えして下さい。面倒ならジップロック袋に入れても良い。
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味が染み込んで来たら、煮汁と別にして冷蔵庫で冷やします。冷やす前にタコ糸取った方が私はやり安いと思います。
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研いだ包丁で好みに切って出来上がり。
柔らかさ希望の場合、煮汁かけてレンジで温めてからどうぞ。
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煮汁だけ煮詰めて掛けても良いですよ。
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コツ・ポイント
研ぎ忘れでW薄く切れ無かったーW
作る前に包丁研ぎしといた方が良いですW
濃いめを好まない旦那と息子なので^^;冷めるまでしか漬け込みしないですけど、濃い目が良い場合半日位漬け込む方が良いかも(*^^)v
作る前に包丁研ぎしといた方が良いですW
濃いめを好まない旦那と息子なので^^;冷めるまでしか漬け込みしないですけど、濃い目が良い場合半日位漬け込む方が良いかも(*^^)v
このレシピの生い立ち
暑いからW作り置き多くなりますW
多めに作ったら、冷凍保存も出来ますね(^ム^)
多めに作ったら、冷凍保存も出来ますね(^ム^)
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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