秘密のビスコッティ【カプチーノver.】

オーブンは170℃に余熱します。バターは室温に戻し、卵は溶いておきます。チョコレートは粗く刻んでおきます。

◆の粉類をボールに入れて泡だて器でまぜます。その後、バターと卵を加え、少しまとまってきたら、台の上にあけて、生地の上に刻んだチョコレートを乗せてまとめて、生地を、2つに分けます。

②の生地をオーブンで30分焼いたら、いったん取り出し、1cm弱にスライスし、その後、再び170℃で25分焼きます。焼き上がったら、粗熱が取れるまでオーブンの中で放置しておくとよいです。カリカリ度UP♪