牛乳でできちゃう♡簡単バスクチーズケーキ

クリームチーズは室温におき、やわらかくしておく。
※今回は冷凍保存していたものを室温に戻しています

キッチンペーパーをクシャクシャにして水で濡らし、破らないように軽く絞ったら、型にセットする。

オーブンは210℃に加熱

卵は卵黄と卵白に分けておく

次にグラニュー糖を加えて混ぜる

次に、塩→混ぜる→スキムミルク→混ぜる→卵黄→混ぜる→卵白→しっかり混ぜる。卵類はかなりしっかりめに混ぜる。

次に牛乳を加えよく混ぜ、最後にふるった薄力粉を加え混ぜる(茶こしでふるい入れました)

焼けました。
15cm型を持っていないので
14cmトールシフォンの型に持ちあわせの他の型の底板を敷いてます。

高いところからトンと落として中の熱い空気を抜き、型のまま冷ます。
粗熱が取れたら型ごとビニール袋に入れ冷蔵庫で冷やす

1晩冷やしたら型から外して頂く。