なすの味噌煮

《美味しく作るポイント！+αでアレンジmenu》
①なすは多めの油で炒めると美味しいです♪
②なすは煮崩れしやすいので、調味料を入れた後はあまり混ぜないように！
③豚ひき肉、ピーマンやパプリカと一緒に炒めても彩り鮮やかで美味しいです♪

保育園の給食レシピの覚書