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離乳食にも！簡単夏野菜パエリア

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Description

離乳食完了期の子供と一緒に食べられて、簡単＆洗い物も楽♡お好みの野菜で(^^)

材料 （5人分）

米
3カップ
水
4カップ
コンソメ
小さじ2
豚肉
約100g
玉ねぎ
1個
人参
1/2本
お好みの野菜(今回はナス、トマト、ピーマン、オクラ)
お好み
白ワイン
大さじ2
ニンニク
2片
オリーブオイル
大さじ3

作り方

  1. 1

    浅鍋もしくはフライパンにオリーブオイル、ニンニクを入れて熱し、豚肉を炒め、人参、玉ねぎも炒める。

  2. 2

    米を入れ、米が透明になるまで軽く炒め、白ワインを加える。

  3. 3

    水、コンソメを加えて混ぜ、残りの野菜を並べる。

  4. 4

    蓋をして中火2分、弱火15分。
    火を止め10分蒸して出来上がり！

コツ・ポイント

薄味なので、大人の方は食べる時に塩コショウなど追加してもgood(^^)
野菜はお好みの大きさにカットしてくださいね。
お子さんにはお米が硬いなと思ったら、別の容器に取り分けて大さじ1の水を加えて600ワット50秒チン♫

このレシピの生い立ち

食が細く、すぐに口からペッペッだしてしまう息子にどうにか食べてもらうため色々試行錯誤(^^;) 野菜もご飯もたくさん食べられて他の家族も美味しく食べられるパエリアを作ってみたらパクパク食べてくれました！
レシピID : 5771442 公開日 : 19/08/04 更新日 : 19/08/04

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離乳食にも！簡単夏野菜パエリア
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