ゼリーサラダ

ゼリーサラダ

Description

食欲が落ちた時でも食べやすい☆

材料 (4人分)

鶏ミンチ
200g
ミックスベジタブル
100g
きゅうり
1本
ミニトマト
8個
CO・OPコンソメ
1個
塩コショウ
適宜
大さじ1
サニーレタス
1/2個
ゆで卵
2個
お湯
250cc

作り方

1

レタスは一口大にちぎり、ゆで卵・きゅうりは薄切りにする。ミニトマトは4等分に切る。

2

鍋で沸かしたお湯に鶏ミンチ・コンソメを入れ、肉に火を通す。

3

(2)にミックスベジタブルを加え、塩コショウで調味し、水でふやかした粉ゼラチンを
加えて溶かす。

4

容器に(3)を流し入れ、粗熱がとれたら冷蔵庫で冷やし固める。

5

器に(1)を盛り付け、食べやすい大きさに切った(4)をのせる。

コツ・ポイント

ゼリーは1人分ずつ小さい容器に入れて固めてもいいですね。

このレシピの生い立ち

「CO・OPコンソメ」は、コクと旨味が生きたコンソメスープの素です。お料理のベースやスープに。
08084
レシピID : 5772228 公開日 : 19/08/05 更新日 : 19/08/05

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」