スパムとゴーヤでそうめんチャンプルー♡

ゴーヤのワタをスプーンで取り除き3㎜程度にスライスしサッと塩茹でする。

白葱を斜め切りする。

スパムを適度な大きさに切り分ける。（今回はスパムを使用したが豚ばら肉でもOK）

フライパンに油をひきスパムを炒める。

ゴーヤと白葱を加えて塩コショウで下味をつける。

茹でた沖縄そばを入れ和風出汁と昆布つゆを加え炒め合わせる。